11月7日，由山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局與山東省總工會(huì)聯(lián)合主辦的全省食品生產(chǎn)監(jiān)管能力大比武技能競(jìng)賽決賽在淄博圓滿(mǎn)落幕。來(lái)自全省各地的八支代表隊(duì)斬獲團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)，10名參賽選手獲評(píng)優(yōu)秀選手。這場(chǎng)技能競(jìng)賽不僅是對(duì)山東食品生產(chǎn)監(jiān)管工作水平的一次集中檢閱，更成為培育專(zhuān)業(yè)化檢查員的重要平臺(tái)，為全省食品安全工作注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　此次技能競(jìng)賽正是山東強(qiáng)化基層食品安全監(jiān)管隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)能力建設(shè)的具體縮影。近年來(lái)，為適應(yīng)全省食品安全工作需要，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在人才培養(yǎng)領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，通過(guò)競(jìng)技比武、精準(zhǔn)培訓(xùn)、手冊(cè)賦能等多種舉措，探索出一條具有山東特色的專(zhuān)業(yè)化監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)新路徑。

　　以競(jìng)技比武為抓手，激活基層監(jiān)管人員能力提升“引擎”。自2024年以來(lái)，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合省總工會(huì)已連續(xù)組織兩屆全省食品生產(chǎn)監(jiān)管能力技能大賽，通過(guò)初賽、復(fù)賽、個(gè)人決賽與團(tuán)體決賽的階梯式競(jìng)賽機(jī)制，最大限度調(diào)動(dòng)全省食品生產(chǎn)監(jiān)管人員的學(xué)習(xí)積極性。為確保競(jìng)賽緊貼監(jiān)管實(shí)際、凸顯實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)向，主辦方聯(lián)合專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)精心設(shè)計(jì)考題，涵蓋食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)地檢查、案例分析、VR模擬檢查、情境模擬等多個(gè)核心模塊。在實(shí)地檢查環(huán)節(jié)，通過(guò)在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)預(yù)設(shè)問(wèn)題，精準(zhǔn)考驗(yàn)監(jiān)管人員檢查發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題的能力；案例分析題以真實(shí)查處的違法案例為參考，重點(diǎn)測(cè)評(píng)基層監(jiān)管人員對(duì)法律法規(guī)的靈活運(yùn)用能力以及違法違規(guī)行為的應(yīng)對(duì)處置能力；VR模擬檢查則創(chuàng)新引入沉浸式執(zhí)法場(chǎng)景，讓參賽人員通過(guò)遠(yuǎn)程操控完成虛擬執(zhí)法檢查，全面檢驗(yàn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、專(zhuān)業(yè)判斷與實(shí)踐操作能力，成為山東在無(wú)感監(jiān)管、可視化監(jiān)管領(lǐng)域的又一積極探索；情境模擬題聚焦食品安全突發(fā)應(yīng)急事件進(jìn)行復(fù)盤(pán)，重點(diǎn)考察監(jiān)管人員對(duì)食品安全事故、投訴舉報(bào)處理等突發(fā)事件的快速響應(yīng)能力。

　　以精準(zhǔn)培訓(xùn)為支撐，筑牢基層監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素養(yǎng)“根基”。山東始終將業(yè)務(wù)培訓(xùn)作為隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)化建設(shè)的核心舉措，構(gòu)建起線(xiàn)上線(xiàn)下融合、理論實(shí)踐并重的培訓(xùn)體系。每年在山東藥品食品職業(yè)學(xué)院舉辦多期專(zhuān)題培訓(xùn)，覆蓋基層監(jiān)管所所長(zhǎng)、食品生產(chǎn)監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干等關(guān)鍵崗位人員，特別邀請(qǐng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等單位專(zhuān)家，對(duì)最新法律法規(guī)、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行深度解讀，幫助基層監(jiān)管人員精準(zhǔn)把握政策導(dǎo)向與技術(shù)規(guī)范。充分利用省級(jí)飛行檢查、體系檢查等工作契機(jī)，省級(jí)檢查員對(duì)基層監(jiān)管人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。同時(shí)，聯(lián)合專(zhuān)業(yè)行業(yè)機(jī)構(gòu)創(chuàng)新開(kāi)設(shè)食安“云課堂”，打破時(shí)空限制，為基層監(jiān)管人員、食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)。2023年至今，山東已累計(jì)舉辦線(xiàn)上線(xiàn)下培訓(xùn)35期，覆蓋培訓(xùn)監(jiān)管人員等約40萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管隊(duì)伍與企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)能力的同步提升。

　　以檢查手冊(cè)為指南，破解基層監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)檢查“難題”。針對(duì)食品產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)眾多，生產(chǎn)工藝、設(shè)備設(shè)施以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及檢查的要點(diǎn)重點(diǎn)各不相同，以及部分基層監(jiān)管人員存在能力短板等問(wèn)題，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局自2020年起啟動(dòng)重點(diǎn)食品監(jiān)督檢查指導(dǎo)手冊(cè)編制工作。截至目前，已累計(jì)完成40類(lèi)重點(diǎn)食品的指導(dǎo)手冊(cè)編制工作，內(nèi)容涵蓋各類(lèi)食品的生產(chǎn)工藝、主要設(shè)備設(shè)施及實(shí)物照片、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及型式檢驗(yàn)、出廠(chǎng)檢驗(yàn)項(xiàng)目、常見(jiàn)違法行為梳理，以及日常監(jiān)督檢查的重點(diǎn)關(guān)注項(xiàng)目和實(shí)操方法技巧。借助指導(dǎo)手冊(cè)，基層監(jiān)管人員能夠快速掌握各類(lèi)重點(diǎn)食品的基本知識(shí)，快速掌握檢查方法技巧，極大提高了基層監(jiān)管人員的現(xiàn)場(chǎng)檢查專(zhuān)業(yè)能力。

　　從技能競(jìng)賽的實(shí)戰(zhàn)錘煉到精準(zhǔn)培訓(xùn)的知識(shí)賦能，再到指導(dǎo)手冊(cè)的工具支撐，山東通過(guò)一系列舉措構(gòu)建起專(zhuān)業(yè)化監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)的立體化網(wǎng)絡(luò)。下一步，山東市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)以監(jiān)管能力大比武為契機(jī)，不斷深化專(zhuān)業(yè)化監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，始終堅(jiān)守“嚴(yán)真細(xì)實(shí)快”的工作作風(fēng)，以更強(qiáng)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)、更實(shí)的工作舉措履行監(jiān)管職責(zé)，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，為全國(guó)食品安全治理貢獻(xiàn)“山東力量”。

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