近期，在運城市鹽湖區(qū)安邑街道黃金水岸社區(qū)，重裝升級的社區(qū)食堂正以更優(yōu)的環(huán)境、更全的服務(wù)、更暖的心意，成為社區(qū)居民心中的溫暖亮色，讓“家門口的幸福味道”從舌尖直抵心尖。

　　11月5日上午11時，走進黃金水岸社區(qū)食堂，寬敞明亮的大廳內(nèi)，桌椅擺放整齊劃一，地面潔凈無污，空氣中已彌漫開陣陣飯菜香。工作人員正有條不紊地進行餐前準備。打菜臺上，宮保雞丁、小酥肉、農(nóng)家大燴菜等十余種葷素菜品色澤誘人，饅頭、米飯、油餅、雜糧粥等主食一應(yīng)俱全，還有清熱解膩的湯品供居民自主選擇，豐富品類充分滿足了不同年齡段、不同口味的就餐需求。

　　“這里便宜、實惠，味道還不錯，一周只要上白班，我基本上天天在這里吃?！鄙鐓^(qū)居民高建學(xué)一邊挑選菜品，一邊夸贊。65歲的姚阿姨也是食堂的?？?，她笑著說：“方便得很，就在家門口，不想做飯的時候就過來，干凈衛(wèi)生又可口，用餐之余還能和老姐妹嘮嘮家常，心里特別滿足?！?/p>

　　據(jù)了解，黃金水岸社區(qū)食堂于2025年8月啟動裝修升級，10月進入試營業(yè)階段，是鹽湖區(qū)落實《養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)實施方案》、完善社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)的具體實踐。食堂總面積達200余平方米，分上下兩層，可同時容納100余人就餐，采用“社區(qū)主導(dǎo)、三方運營、居民受益”的運營模式，為居民提供早、中、晚三餐服務(wù)，精準破解了老年人吃飯難、上班族就餐急、孩子們吃飯愁的民生痛點。

　　“一樓專門針對老年人設(shè)計了粗糧細糧搭配的養(yǎng)生菜單，像玉米面、蒸紅薯等粗糧易消化，小酥肉也做得酥爛易咀嚼，讓老人吃得舒心又安全?！笔程秘撠?zé)人張強介紹，除了菜品適配，食堂的桌椅也采用適老化設(shè)計，方便老年人起身攙扶，全方位保障老年人就餐安全舒適。同時，食堂引入智能系統(tǒng)優(yōu)化供餐流程，既有自助選菜模式，也有檔口型小碗菜供應(yīng)，還可承接家庭聚餐宴請，讓居民有更多選擇空間。

　　“我們嚴格遵循低鹽低脂低油的原則搭配菜品，確保食品安全和營養(yǎng)健康，讓每一位食客都能感受到‘家’的溫暖。”食堂主廚楊超介紹說，食材采購、清洗加工、烹飪出鍋等各個環(huán)節(jié)都有嚴格規(guī)范，食堂全力守護居民“舌尖上的安全”。為讓惠民力度更足，食堂還制定了差異化收費標準，70歲以上老年人午餐自助僅需9元，晚餐自選享市場價8折；70歲以下人員午餐自助10元，晚餐同樣8折優(yōu)惠；1.1米以下兒童按成人半價收費，真正做到普惠于民。

　　“社區(qū)食堂試營業(yè)以來效果很好，我們的經(jīng)營模式也會根據(jù)居民反饋不斷優(yōu)化，努力辦成真正讓老百姓滿意的食堂?！秉S金水岸社區(qū)黨總支書記兼居委會主任王國娟說。作為打通為老服務(wù)“最后一公里”的民生載體，黃金水岸社區(qū)食堂的升級運營，不僅為居民提供了便捷實惠的就餐選擇，更搭建了鄰里交流的溫馨平臺。

　　民以食為天，一餐熱飯暖人心。黃金水岸社區(qū)食堂的煥新升級，是鹽湖區(qū)推進普惠性民生建設(shè)的生動縮影。隨著養(yǎng)老服務(wù)體系的不斷完善，這樣有溫度、有質(zhì)感的便民服務(wù)將覆蓋更多群眾，讓共同富裕的幸福底色在柴米油鹽中愈發(fā)鮮亮。（圖 劉文齊 董曉丹）

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